Log in
updated 9:32 AM IST, Dec 15, 2017

طريقة عمل كيكة اللوز

  • نشر في مطبخ

المقادير

- لوز : 200 غرام (مطحون بقشره) 

- سكر البودرة : 200 غرام  

- البيض :4 (مفصولين الصفار عن البياض) 

- قشرة البرتقال : 1 (قشرة ليمونة مبشورة) 

- السكر الناعم : ملعقة كبيرة (للتزيين) 

- لوز : ملعقة كبيرة (مقشر شرائح) 

طريقة التحضير

1. نخفق صفار البيض ونضيف إليه السكر وقشرة الليمونة والقرفة وطحين اللوز ونخلط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة

2. نخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه للخليط السابق ونخلطه بملعقة خشب بنعومة إلى أن تنسجم كل العناصر ونحصل على عجين إسفنجي

3. نصب الخليط في قالب كعك مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين، وتخبز الكعكة في حرارة معتدلة حتى تنضج، ثم نخرجها من القالب و نرش وجهها بالسكر الناعم  وشرائح اللوز