Log in
updated 5:56 AM IDT, Aug 14, 2018

طريقة عمل رولات الشاورما

  • نشر في مطبخ

  

المقادير:

1/2 كوب عصير ليمون

1/2 كوب لبن زبادى

1/4 كوب خل ابيض

كزبرة مفرومة

ثوم مهروس

ملعقة اوريجانو طازج

ملعقة صغيرة كمون

1/4 كوب زيت زيتون

1/2 ملعقة هال مطحون

1/2 ملعقة زنجبيل مطحون

ملح وفلفل اسود

رشة جوزة الطيب

صدور دجاج مخلية

مايونيز

3 فص ثوم مهروس

شرائح خيار مخلل

شرائح جبن

الطريقة:

اولا نضع مكونات التتبيلة فى الخلاط كلها يعنى نضع الزبادى وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل والبقدونس المفروم والثوم المهروس والاوريجانو والكمون والزنجبيل والهال البودرة ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود وفى النهاية نضع رشة جوزة الطيب ونخفق المكونات كلها جيدا فى الخلاط الكهربائى ونصب هذا الخليط فوق صدور الدجاج

ثانيا نقوم بشوى صدور الدجاج على جريل او شواية ساخنة ومدهونة لمدة 10 دقائق لكل جانب ثم نرفعها ونقطعها الى شرائح رقيقة

ثالثا نقوم بدهن خبز التورتيلا بالمايونيز المضاف اليه الثوم وندهنه جيدا ثم نضع فوقه شاورما الدجاج ونضع فوقها الخيار المخلل المقطع شرائح بالطول ثم نرص فوقها الجبن الشرائح

رابعا نلف خبز التورتيلا جيدا ونغلقه باحكام ثم نقوم بتشويحه على النار فى مقلاه من جميع الاطرراف حتى ياخذ شكل الشواء ثم نرفعه ونقطعه او يقدم حسب الرغبة مع الصلصات المفضلة

بالهنا والشفا